火锅鸡是沧州的独家美食，口感十分鲜美，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，口味偏辣，尝上一口，滋味真是入木三分，那么像这么美味的火锅鸡，开一家火锅鸡店面，真的是一个不错的选择，而且，这一定会像兰州的牛肉拉面那样生意火爆。但是这就要看开一家火锅鸡的店面，火锅鸡店一年利润能赚多少钱?下面就让小编来详细的给诸位介绍一下。
火锅鸡店一年利润能赚多少钱?年利润60万，致富良机!
火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅鸡店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。
想要了解火锅鸡的利润有多大，首先来我们算笔账，就以羊城广州为例，我们假设开一间1000平米的店铺，当然，你开火锅鸡店，势必要有门面费、设备费用(电磁炉+锅碗)，这些费用加起来，最少要30万元起，再加上前期的原材料费用和广告宣传费用，以及流动资金和投资费用，这样算下来就是20万+4万+2万+1万+32万=99.5万元。以上这些就是加盟火锅及的投资费用。
开一家火锅鸡的店面，利润怎么样，能不能赚到钱呢，以沧州本地为例，比如经营一家80平米的店面，能安置17张桌椅，每桌6人，人均按55元来计算的话，日营业额为：17×6×55=5610元，月营业额为5610×30=168300元，当然，这么已计算的话，收益是显而易见的，而且投资回报周期较短，利润还是很大的。这是利润的算法，在看一下纯利润一年也能在60万元左右。（数据仅供参考）
新手开火锅鸡店需要具备哪些经营技巧!
一、市场调研
首先想要开火锅鸡店你肯定得去了解火锅市场，火锅也是餐饮行业，都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅鸡店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有将这些信息准确掌握，火锅鸡店才能正确进行定位。
二、品牌考察
现在火锅行业发展的如火如茶，市面上涌入的火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，还有品牌的文化理念，经营模式，味道如何，人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。
三、选址不当后期影响巨大
可以说一个火锅鸡店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址，觉得哪里便宜选哪里，这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查，然后在权衡去哪开一家火锅鸡店会比较合适，尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅鸡店，比如说像很多的小区周边，大型商业街附近，在这些人流量大的地方开一家火锅鸡店，才可以带来更好的收益。
四、环境因素
导致火锅鸡店失败的环境因素也有很多，如装修太过于高大上，使人望而却步，就会觉得你这家火锅鸡店很贵;装修太紧凑，让人坐着不舒服;通风设施不好，会让顾客感到闷;地方太小，顾客不愿意排队…
五、味道和服务是关键
当然，一家火锅鸡店重中之重肯定就是味道啦!味道是王道!开一家火锅鸡店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟风!除了味道要好之外，还有一个重要因素就是服务，你想顾客来吃饭，肯定也想得到一个好的服务，因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务，可以让顾客产生第二次到来的心理。
六、宣传推广
火锅鸡店前期的宣传是很重要的，它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅鸡店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。后期宣传也要定时跟进，要找到适合自己火锅鸡店经营模式的宣传方式。
开火锅鸡店开在哪里好，要怎么选址?
一、火锅鸡店的选址与布局
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
确定服务对象。要结合火锅鸡店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，确定选址原则，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
繁华的商圈是所有商家向往之地，但是越是繁华价格也就越高，因此在预算不够高的情况下，建议是以向繁华地段靠近为原则，折中选择一个房租不高，距离在消费者能接受的范围内的店面。
二、交通、停车便利原则
“要想富先修路”，足以可见交通对经济发展起着多么大的作用，对于一家火锅鸡店来说便利的交通必不可少。方便达到的火锅鸡店，将是顾客选择餐厅的重要依据，所以投资者在选址时一定要观察看周边的交通枢纽，尽量在地铁或公交站附近，且要保证停车方便。
三、保障客流量原则
客流量是火锅鸡店生意好坏的决定因素，在选址时一定要观察周围的人流群体是否适合开火锅鸡店，以及客流量大不大，平均消费水平如何，只有弄清这些问题，并综合考虑火锅鸡店的定位，才能决定这个地方能否作为开店的选择。
外部环境要形成气候，火锅鸡店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;
四、思考周边市场，做好控制
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
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