驴肉火烧选用精致驴肉，经过十几道工序做出来的驴肉火烧，肉质鲜嫩可口，很多人爱不释手。其实加盟这样一家驴肉火烧店的话，也不是很麻烦，一般只需要十万元左右。但是一旦把个驴肉火烧店开起来了，利润一定是非常高的。因为现在市场上这样的点不是很多，而且驴肉火烧的客户又非常之多，这明显是一个前景非常好的创业，项目只要经营得当，利润回报还是很可观的。
驴肉火烧愿与各界同仁合作，共同发展，引进各种高端技术、融会多年经验，不断提高员工素质。在研制及开发“精美肉制品”的同时，也令我们的消费者享受到物有所值的美味佳肴。
开驴肉火烧店利润有多大?年赚20万轻轻松松!
投资商可以根据驴肉火烧餐饮品牌，来了解一下它的市场经销收银。一般总的投入成本不超过5万元，纯收银实现目标可以保持在60%以上，这也就是说的营业额为2000元的话，那么纯利润实现目标基本上可以保持在一千元以上，月纯实现目标可以维持在3万元左右，年纯实现目标收银可以轻松超过20万。由此可见他的收银实现目标是相当可观，只要有着纯正的口感，可靠的食材，就可以加大市场销量。
开驴肉火烧店好吗?驴肉火烧店收银怎么样的答案，让更多的投资商找到适合自我参与的项目。驴肉火烧的总部除了提供专业的技术培训以外，传统的制作方式，的口感，和自我品牌饮食文化的到位宣传，都能够奠定市场的投资价值，让更多的投资商根据实际的情况提升销量，赚取可靠的经营。区域的政策维护了投资商的利益，从根本形态方面加大了经营实现目标的提升。
1、一斤面可以作出10-12个火烧,面1.5元一斤,一个火烧的成本为0.1-0.15元.驴肉分析：一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g.一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧。
2、一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元(可加可不加,根据客人的需要).一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价6—10元(可根据驴肉的量多少定价钱).一般的驴肉火烧的利润都在60%以上。（以上数据仅供参考）
新手投资驴肉火烧店3个经营技巧
●开业宣传
在激烈的市场竞争中，想要迅速的拥有市场上消费者的认可，开店宣传也是很重要的，投资者在开店前，宣传的目的要尽快地把店铺经营的特色、种类、价位等信息传递出去，引起目标消费者注意，早日进入正常的营业阶段。
●口味保障
现在消费者的消费档次提升，口味需求多变，要想获得更多的顾客肯定不是那么简单，关键看产品，产品品质过硬，这样才能留住消费者，菜品口味需要保证稳定的口感，定期开发新产品。
●日常经营
保持餐饮企业经营的特性，聚焦服务，用心经营，用服务赢得消费者才能走得更加长久，当然，选择加盟一家靠谱项目更加能避免少走弯路。
开驴肉火烧店需要什么证书?这些要准备好!
申请材料:
1、《保健食品经营企业卫生许可证》申请表(1份);
2、法定代表人或企业负责人的身份证(复印件1份，验原件);
3、企业专职或兼职食品卫生管理人员的任命文件(原件1份);
4、经营人员的健康证明文件(二级(含二级)以上医疗卫生机构的体检记录或健康证;体检除常规项目外，加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查)及培训记录(复印件各1份，验原件);
5、营业场所、仓库平面布置图及《房屋租赁合同》(复印件1份，验原件)(必须是由申办者签署，并经房屋租赁管理部门盖章确认)，营业场所、仓库为自有物业的，提交房屋产权证明文件(复印件1份，验原件);
6、工商行政管理部门出具的企业名称证明文件(复印件1份，验原件;如：《营业执照》、《企业名称预先核准通知书》、《名称查询证明》等);
7、保健食品卫生和质量管理制度(复印件1份);
8、已取得《药品经营许可证》或定型包装食品(不含保健食品)经营《卫生许可证》的企业，可提供该许可证(复印件1份，验原件)。
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