在相当长的一段时间里，位于北京前门的全聚德就是“烤鸭”的代名词。这个起源于南北朝，在清朝同治年间被发扬光大的美食，曾经是北京这这座城市的一张名片，无数人到北京，势必会前往前门吃一次全聚德，仿佛不吃就如同来了一趟“假”北京。也正是由于全聚德在那段时间里如日中天的名气，使得“烤鸭”这道美食得以风靡大江南北。虽然如今全聚德已不像当初那般风光无限，但烤鸭依旧是大众眼中不可或缺的美食之一。这也带动了不少创业者开烤鸭店的心思，那么，开个烤鸭店要投资多少钱?一起来看看吧。
开个烤鸭店要投资多少钱?总投资15万元费用详情!
完善的配备价格如下，1，烤鸭炉，电烤炉或是碳烤炉，也有2用的，电烤炉一般3500-6000元，碳烤炉800元，2用的在5000左右，我个人建议炭烤炉，因为投入低烤的效果香味美。
2，冻柜1个，新的在4000左右，2手市场组装的在1500左右
3，腌料盆，不秀刚大脚盆50左右
4，操作台100元左右
5，刀，6，鸭钩子大约2-3/个可以准备100
7，碳，一般准备20箱左右，好的大概在28-32/箱
店面类型
旗舰店 标准店 小型店 店铺面积 80㎡ 50㎡ 30㎡ 烤鸭店基础费用 装修费用 4.8万元 2.6万元 1.6万元 设备费用 6.6万元 4.5万元 3.8万元 原料费用 6.0万元 4.8万元 3.5万元 广告宣传 3.0万元 1.5万元 1.0万元 小计 20.4万元 13.4万元 9.9万元 烤鸭店成本费用 店面租金 1.5万元 0.8万元 0.4万元人工费用
1.0万元 0.6万元 0.3万元水电煤气
0.2万元 0.1万元 0.1万元 流动资金 2.5万元 1.5万元 1.0万元 小计 5.2万元 3.0万元 1.8万元 烤鸭店总费用
总计 25.6万元 16.4万元 11.7万元备注：
以上各项费用为估算，仅供参考，实际产生的费用，请根据全国各地实际消费水平，店面位置，店铺大小，装修水平等实际情况而定。
8，腌料，烤鸭所有的配方材料
9，煤炉或者电炉，烫鸭使用
10，不秀刚桶。60元/个，烫鸭用，
11，油纸，包鸭子用，塑料袋
基本就这些，其余就是琐碎的东西，因为我以前就开了几个烤鸭店，后来禽流感我就没搞了哈哈。开烤鸭店一般的店都是投资10万就够了，问题是看你加盟还是怎么样了，加盟一般在15万左右，但是人家不会给你配方，做到头都是给别人做回头还是什么都不懂，如果自己有配方有技术一般投资在1万左右就可以了，我以前本来想加盟的但是贵而且不给配方的，后来托人走后面买的配方，烤鸭主要在配方。
开一家烤鸭店需要注意些什么?
学习技术
首先要学习技术，烤鸭关键看的就是口感，要学会制作，更要保障制作出来的烤鸭味道好，这样才有人来吃。开烤鸭店怎么做?要学会技术，要有特色才能够在市场上站稳。
选址
有了技术就有了保障，接下来该准备选址了，有地方销售才好做生意。在开店中，选址是一个很关键的作用，也是开烤鸭店的重要流程之一。烤鸭店如何选址?注重人流量、租金等方面的要素。
前期营销
做好店面选址和装修工作，购买好设备之后，接下来就是销售了。如何开烤鸭店呢?前期营销十分的重要。开个烤鸭店当然要让更多人知道，所以在一开始可以推出免费品尝的活动以及其他的优惠活动，吸引人前来营造火爆的景象。
开烤鸭店的一些知识及步骤和注意事项!
开烤鸭店后期预备任务
一、店主需求零碎学习烤鸭的制造。学习的技术要有特征，同时能证明在市场上被大家认可。
二、各地烤鸭市场行情不同，人们的口味也不同，对本人预备运营地点处存在的各种烤鸭运营特点、口味和菜品等等做详细的调查。
开烤鸭店的操作步骤及本钱核算
第一步：找铺面。
烤鸭外卖店是小本生意，转让费和房租必需控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通直达站、菜市场左近、小区集中的地段、大卖场门口等中央是最佳开店地址。
人们购置卤菜烤鸭普通是上上班、购物、买菜时随手捎带，不会专门去买。关于烤鸭外卖店来说，店址和滋味并列为两道生命线。店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜品都出现在顾客面前，也可以有足够大的空间拌佐料、称分量。
以内陆二级城市而言，转让费最好在万元以下，月租金千元以下，小区或商圈人数也有详细规范，只要这样才干保证赢利。详细选址还要听专业人士的意见。
第二步：寻觅和布置作坊。
在铺面的左近找作坊，离铺面越近越好，可以浪费运输本钱。房间越大越好，能寄存少量的原料。有个院子或天井，这样可以烧煤炭，浪费燃料本钱，还方便操作。以内陆二级城市为例，租金500元左右。
第三步：购置设备和各种器具。
(以下购置物品全部按精品店计算，小摊位大大增加费用)购置根本需求的物品。要4500—6000元;
第四步：装修。
同时制造招牌、店内规划、店内装修。装修要有鲜明的特征，可以吸引大家的留意，反映出商品的特殊性;做吸塑灯箱、展现台、天然石台面、隔墙、粉刷墙面等等。此项投入共2000--10000元不等。装修同时对周边的烤鸭市场停止市场调查包括：菜品称号、价钱、滋味。
第五步：购置香料、调料、辅料。
购置香料需约300元、调料需80-100元、原料3000元左右(小型店三天用)。
第六步：开烤鸭店的后期营销。
停业应有一些收费品味和优惠购置活动。在辐射区域内，可以收费送货上门。依据地位和客户群的不同停止不同的形式运营，方能保证利润。
开烤鸭店一般都是以上几个步骤，我们可以将每个步骤拟定详细的计划，好的计划等于成功的一半。依照这个计划开店之后，这样我们就可以更轻松的通过开烤鸭店赚钱了。
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