做冒菜生意利润大吗？万没想到年赚30万这么多

　　“辣妹子说话泼辣辣，辣妹子做事泼辣辣，辣妹子待人热辣辣”。宋祖英的一首《辣妹子》把湖南妹子的豪爽性格展现得淋漓尽致。说到吃辣，四川人确实比不过湖南人。可是要说麻辣，成都是当仁不让的第一城市。像麻辣烫、火锅、串串、冒菜等都是在成都比较受欢迎的美食。就拿冒菜来说，浓香的冒菜还在锅里就能闻到味道，吃起来更是麻辣鲜香。在成都，大街小巷中总能见到一些冒菜店。那么，做冒菜生意利润大吗？万没想到年赚30万这么多！

做冒菜生意利润大吗？年赚30万有前景

　　进行一个简单的成本估算，如果是开一家100平米左右的冒菜店，租金就需要大约一万元（不考虑一线城市的商圈位置）。桌椅方面，按照每套500元计算，置办25套桌椅就需要12500元。员工工资需要5*4000=20000元。至于水电和食材，初步估计水电费每月4000元，食材费6万元。（此数据是根据下文所述营业情况计算的）

　　那么冒菜的利润有多高呢？25张桌子（每桌可坐4人），如果每天有200人消费，人均消费25元，那么冒菜店一天的营业额就是5000元，一个月的营业额就是15万元。虽然这不是纯利润，但从这么大的数字中也能想到利润是不低的。减去每个月的日常开销（工资、水电、食材、），每个月的纯利润约为6-7万元，确实是一笔不小的数目。

　　但是相对来说，100平米规模的冒菜店属于比较大的冒菜店了，那么小规模的冒菜店利润有多高呢？一般来说，冒菜店的纯利润为当月开支的40%左右。比如一家冒菜店一个月开销为5万，那么这家店这个月的利润就为2万元左右。

　　以上就是对于“做冒菜生意利润大吗”的分析。开冒菜店的成本不是特别高，但利润确实却比较高。一般来说，只要人流量足够大，即便是很小规模的冒菜店每月的纯利润也能达到万元以上。投资者如果要想通过开冒菜店赚钱，就需要用心经营，建立了良好的口碑和足够的人气，这样生意才能蒸蒸日上。

开冒菜店10年，行业不过时赚钱没烦恼

　　亲爱的朋友：我叫阿超，是地地道道的农民阶层，19岁去南京打工，辛辛苦苦的上了几年班没有剩到钱，过年回家看到村里的其他人都混得有模有样，想想自己，一事无成，独自懊恼，随即决心自己开店创业，用来改变现状，改变自己的人生，那时候成都做冒菜生意的可真是赚钱，有摆地摊做冒菜的，有开店做冒菜的，每家生意都很火爆，大家想想2009年开冒菜店的老板们可谓是高收入群体了，想想那时候我的工资在厂里才1200元一个月，可怜至极。

　　从那时候开始我就决心学习做冒菜，进入到这个小吃行业，通过自己的努力改变自己的人生，我那段时间四处拜访做冒菜的师傅，父母积蓄一生的10几万块钱都给了我，我基本上都花在了学习上面，再加上我不断的研究摸索，终于研究出了自己独特的口味，有很多其他行业的小老板，公司白领，高级打工仔都在做冒菜，我怀揣着我的冒菜技术来到了成都，买了一辆旧三轮车，找电焊的焊了冒菜架子，买来了做冒菜的材料串菜，总共花了5000元左右，开始了我的摆地摊卖冒菜生涯，凭借我的努力，一年下来，小有成就，而且这收入让我几个打工的朋友相当羡慕。这就是做生意的好处。

　　我在做冒菜的时候发下大愿，一定要做一碗健康美味的冒菜，给每一位热爱美食的消费者。但是你会发现，市场是所有的冒菜制作方法并不健康，因为绝大部分小店都是使用一口大锅，一锅汤煮好几天，事实上一锅汤煮超过3个小时，其实是对健康有害的，所以你会经常看到新闻上报道哪一家冒菜店又出现食品安全问题了。并且据我了解，绝大部分的冒菜店都是使用添加剂勾兑出来的骨汤，并非是真正的骨汤，我想说这样的冒菜你敢吃吗？

　　我讲我的冒菜创业故事是想告诉大家，吃的行业永远不会过时，特别是冒菜这个小吃行业更不会过时，一直以来受到年轻人的喜爱，冬天吃着又麻又辣又烫的冒菜，驱除了冬日的寒冷，过了嘴瘾，夏天吹着空调，吃着辣辣的冒菜，喝着冰冻饮料，啤酒也算是一种享受，冒菜是一年四季生意都好的一个行业，没有淡旺季之分。大家一定要认真学习我这个正宗冒菜项目，慢慢的进入到这个行业，通过自己不懈的努力，靠做冒菜来改变自己的人生，告别打工的命运，好好地做，赚钱那是必然的。

　　大家在学习的时候我们面对面手把手的教你熬汤，以后开店初期不懂的地方也可以打电话请教我，我一定把我的所有做冒菜的经验告诉大家，因为大家又不是和我在一个地方开店，又不会抢我的生意，我干嘛不教给你们呢！经验教会你们了，你们赚了我这个师傅的口碑也传出去了，说明我是一个合格的师傅了，再说了人都是有虚荣心的，到时候全国各地遍及了我们的冒菜，我们都高兴。

冒菜店怎样经营生意好？4招保证你生意红火

　　一、开冒菜店要注意口感

　　冒菜店怎样经营生意好，开店成功经验分享

　　味道和口感问题一直都是比较重要的，所以在开冒菜店的时候一定要注意味道，但是味道毕竟是一个伪命题，因为众口难调，所以到底应该如何才能保证好自己的味道呢？重要的是以消费者为目标，创业者一定要尽可能将口感和味道，做到符合当地人的消费标准，并且一定要尽量让周围的人试吃，不要开店即开业，这样可能会影响到口碑。

　　二、开冒菜店要注意卫生

　　其实卫生情况是比较重要的，冒菜毕竟是很多人印象当中的路边摊，但是人们对路边摊的定义就是口感虽然不错，但是卫生没有办法保证。那么创业者就一定要严格控制好自己家的卫生情况，不仅要做到店面干净整洁，而且一定要保证菜品没有任何的问题，保证菜品的足够新鲜，这是整个经营过程当中比较重要的，至少这种方式能够获得消费者信赖，所以也是不能忽视的问题之一。

　　三、开冒菜店要注意做好运营

　　其实运营是一门很深的学问，一方面来说一定要尽可能的回馈客户，让客户感受到自己，在这里消费也能够让自己得到一定的回报。但同样在整个经营过程当中，虽然需要让利和回馈给顾客，但千万不要让自己出现亏损，所以新手开冒菜店要会算账，其中的关键是掌握盈亏平衡点。在这一方面了解清楚以后，那么整个经营过程也会相对顺遂很多，

　　四、开冒菜店要注意做好营销

　　营销工作一直都是比较关键的，首先要找到好的客源才能去做销售，因此前期一定要做好相关的宣传，而且要做好相应的味道测试，这是吸引客户的环节。另外要尽可能培养一些比较忠实的客户，这些客户能够很大程度的为自己做宣传效力，但是一定要注意老客户带来的利润毕竟比较低，而且速度比较慢，在培养忠实客户的过程中，一定要有目标性地发展新客户。