餐饮行业竞争激烈,能不能赢得市场,就看你能不能走进消费者视野范围内,虏获消费者的芳心。只是单纯的‘安安分分’的做产品时代已经过去。即将成为豆捞店经营者的您得要明白这一点。
即使开个豆捞店需要多少钱的成本投入有差别,但从无到有的开一家豆捞店,花钱的地方大同小异,但是结合市场表现来看,开家豆捞店利润回报还是很可观的,那么开豆捞店一年能挣多少钱?下面来简单分析下。
开豆捞店一年能挣多少钱?轻松年赚20多万!
100平米豆捞店,座位以50个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额:40*50*120%=2400元,月营业额:2400*30天=72000元。
成本一:豆捞材料成本一般是35%-40%,我们按40%计算,材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二:人员工资按人均3000每月元计算,5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三:房租杂费8000元每月计算;
成本四:营销费用2000元每月;
成本五:水电气税收5000元每月计算;
月纯利:72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)=16200元;
年纯利:14200元*12=194400元。
这样一算,我们就清楚了,开一家100平米的小型豆捞店一年可赚将近20万元。对于小型餐饮是一个不错的收益,如果在品牌选择上,投资一个受欢迎、实力强的品牌,收益利润会更可观。怎么样,心动了吧,那就赶快登陆一厨一帮厨房设备网了解开店详情,行动起来吧。(数据仅供参考)
开豆捞店这样经营更好?6个细节要把握好!
1、豆捞店生意和其他生意一样,没有资金没有钱是搞不起来,这里一定注意务必要考虑周转资金,餐饮的周转资金一定要留够,否则很有可能生意做起来了,却因为钱周转不开的问题倒闭。
2、豆捞的选址和其他的餐饮是一样的,都是要建立在周围可用人群比较高的情况下,所以不要担心租金的问题,只要性价比够高,地理位置非常好,在自己的预期范围内,都是可以考虑的。
3、经营豆捞一定要有自己的特色,豆捞店之所以相对好弄是因为其标准化程度高,厨师和人员的用量少,要求低,相对成本也低,但是正因为如此,所以竞争也是非常激烈的,如果自己没有特色,是很容易被同行击垮的。
4、豆捞的特色包括服务和装修的特色以及餐品的特色,这些特色要通过统一的规划有机地呈现出来,让食客们在感官享受中认同自己的豆捞。
5、这些都确定下来之后,就要进行加盟或者自行设计,然后和一切开餐厅的流程一样,选址,租房、办理营业执照、食品经营许可证等等
6、这里还要注意的一点是豆捞店除了可以堂食,也是可以外卖的,这点从一开始就要考虑进去,可以将外卖单独设置在一个区域,避免和堂食的矛盾,双管齐下,对生意的发展是很有好处的。
开豆捞店如何选址?这几点看完你就明白了
1、交通便利
理想的商铺或商业街应具备各种交通设施,轨道交通、公交车站点、还应具有停车场,或在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店,选择马路两边人流量较多的一边开店更有利于经营。
2、关键位置
许多时候,当行人注意到你的店时,由于需要穿越马路而放弃光顾,要么为了过马路,而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,容易忽略你的店铺,所以挑选铺面要选择较少横街或障碍物的一边。
3、主道位置
豆捞同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点豆捞店选址的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。
4、店铺朝向
挑选铺面要选取自发形成某类市场的地段。如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的很好坐北朝南;南北走向街道的很好坐西朝东,尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。
5、繁华街道
越是繁华的街口的第一家店,生意反而不如里面其它店里的生意,这和人们的习惯有关系,货比三家,看到第一家后就想看看里面有没有其它更好的,走到街里面发现更好的自然不会再去你店里,而一般来说你让他走进去再往回走就比较难,而是走到哪思考差不多了就选择了。顺便还可以逛逛看看。所以第一家基本上就是走过场,除非人家已经目的很明确就是要来你家吃这个。
6、二楼开店
二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼,所以豆捞店选址过程中一定要注意这一点。
7、小区开店。
在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。
8、餐饮一条街。
如果这条街的生意都红火,那么店开在这里是没错的,不过也得考虑旁边餐饮品类,最好是不同类有自己的特色,如是同类,在味道和服务上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。
很多人开豆捞店选址的时候常犯一个错误,以为人流量大就行了,其实不然,除了人多之外,在开店的时候,其它的因素也要考虑进去,如:房租、面积、竞品……